据1936年《陕县志》记载,唐开元年间(713~741年),陕州城建立儒学。清康熙六十年(1721年)建召南学院,后又在会兴建砥柱书院。雍正十一年(1733年)设乡试考榴。晚清以陕州城为中心开办义学,其北路在河底、会兴,轮流授业。光绪年间(1875~1908年),设陕州中学堂、师范学堂和陕州、会兴两个高等小学堂。民国24年(1935年),辖区有中学1所,农村实验学校1所,简易乡村师范1所,完全小学3所,初级小学64所,短期义务小学8所,乡村师资训练所1处。
新中国建立后,特别是1956年建市以来,湖滨区教育事业蓬勃发展。1956年,辖区有小学10所,在校学生3656人;普通初中1所,在校学生192人。到1990年底,辖区共有幼儿园14所,接收幼儿3422人;小学71所,在校学生13841人;普通初中23所,在校学生8793人;普通高中3所,在校学生2642人;职业高中1所,在校学生620人;技工学校5所,在校学生1954人;师范学校1所,在校学生980人。其中湖滨区属:幼儿园1所,接收幼儿350人;小学56所,在校学生9213人;普通初中12所,在校学生2896人;教师进修学校1所。
截至2010年,湖滨区共有各级各类学校47所和4个农村小学教学点,其中城市小学5所,农村小学35 所,初中4所,高中1所,幼儿园1所,特殊教育学校1所。全区共有中小学生13578名,共有教师1689人(其中在职教师1288人,离退休教师401人,农村教师779人,城区教师910人)。学校单体建筑190栋,总建筑面积11.9万平方米。有市级示范性学校(园)6所,市级规范化学校(园)28所。
截至2010年,有民办教育机构58家(其中幼儿园34所,培训机构23所,民办学校1所)。民办教育教师共计900余人,在校学生共计12000余人。共有“市级规范性幼儿园”5所,“区级管理先进单位”8所,“区级示范性办学单位”4所,“区级规范化办学单位”8所。